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りんごのコンポート

美味しいりんごを沢山頂いたので♪
りんごのコンポートを作ります。
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圧力鍋だとピューっと早く出来そうだったけど・・
今日はホーローで時間をかけて、が気分だった。
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りんご・赤ワイン・レモン汁・砂糖(今日はメープルシュガーを使用)
キッチン中にワインの香りが充満したと思ったら・・
次にりんごの良い香り。
りんごって加熱すると切りたての木の香りがします。

はい、できた。
バニラアイスは必ず添えて。
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沢山作ったので明後日はパイ生地を買って来て焼こうかな?
大晦日だけど;
by tomawari-nikki | 2006-12-29 14:35 | お家でごはん
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